“今天想起吃这个,管它发胖或不健康都要吃!” 食材明细主料猪肉 (适量)辅料鸡蛋清 (适量)配料葱 (适量)胡椒 (适量)油 (适量)姜 (适量)味精 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)炸 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)油炸肉圆子的做法步骤1、把猪肉切成小块,葱、姜切成段。2、把它们剁碎。3、打入鸡蛋清,放入适量的盐、味精、胡椒,用筷子使劲的顺着一个方向搅,搅到厚厚的程度。4、锅中放入油,烧热抓一把肉糊,握成拳头一挤成一个圆形,放入锅中炸。5、大火炸至金黄就可以了。