食材明细主料山芋 (5斤)面粉 (适量)辅料菜籽油 (适量)糖 (适量)原味 (口味)炸 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)炸山芋圆子的做法步骤1、山芋洗好,去皮,蒸熟2、将熟的山芋捣烂(喜欢甜的可以放点糖)3、山芋中加入面粉,搓圆(面粉适量,根据山芋的多少放)4、放油中炸,小火,(火大了容易糊,导致外面熟了,里面还是生的)小窍门油一定要小火,不然容易糊