“在电视里看见的这道菜,光听名字就觉得很新鲜,这是我自己生的豆芽哦!这是豆芽的新吃法,和腐乳搭配在一起,是很新鲜的哦。是另一种味道哦!” 食材明细主料黄豆芽 (200克)辅料腐乳 (1块)配料油 (适量)腐乳汁 (适量)味精 (适量)其他 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)南乳豆芽的做法步骤1、豆芽洗净沥干水分2、腐乳用勺碾碎备用3、水烧开,把豆芽焯熟,捞出备用4、油烧热,葱花爆香5、倒入豆芽翻炒6、再倒入腐乳汁7、翻炒均匀,把水分炒干撒上味精即可出锅8、装盘撒上葱末小窍门腐乳很咸,就不用加盐了