“一般很少买猪肉来炒焖,今天在市场上看到这块猪肉适合卤,然后就买回来做了道南乳焖肉,原来味道这么棒的,今天分享给大家!”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南乳焖肉的做法步骤
1、新鲜肉清洗干净,然后焯水捞出。
2、用清水冲洗干净,姜也去皮。
3、切成厚片,姜切成片。
4、装入碗中,然后加入两块南乳和倒入点南乳汁。
5、搅拌均匀腌制一两个小时。
6、锅烧热倒入腌好的肉煎香。
7、两面煎香后倒入适量的清水,大火焖半小时左右至汤汁。(不用放盐、可小量加点酱油)
8、成品。又香又野味。