“过年了、给家人炸点健康地瓜小麻花” 食材明细主料地瓜 (1000克)面粉 (1000克)辅料白糖 (150克)鸡蛋 (4个)黑芝麻 (适量)甜味 (口味)炸 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)地瓜脆麻花的做法步骤1、地瓜蒸熟2、去皮备用3、加入面粉打入鸡蛋、加入黑芝麻4、用筷子搅拌成雪花状5、柔成团、加盖醒20分钟6、然后擀成薄片、切四厘米宽的条7、两个重叠交叉拉长入油锅8、出锅后、第一锅油有点急颜色重点(油温自己掌控哦)9、这一锅就不错哦!小窍门花型随意哦