食材明细主料粟米粉 (100g)糯米粉 (30g)糖 (40g)辅料水 (适量)甜香 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)客家小吃粟粄的做法步骤1、盆中放入粟米粉、糯米粉、白砂糖。2、加适量水揉成团,水是30~40度的温开水。3、盖上保鲜膜静待15分钟。4、切成6等份。5、挪成丸子,用膜具印花。6、印成6个小花朵。7、放入蒸笼,大火蒸15分钟。8、蒸熟的粟米粄,非常漂亮。9、弹牙糯香,健脾开胃,深受客家人喜爱的一道甜点。小窍门笼屉里面垫底用的是粽叶,在端午节时,包粽子剩下有多的,晒干后经常拿些用来蒸糕点,蒸出的糕点自带粽子叶香,非常美味。