烧烤味炸翅根的做法 烧烤味炸翅根怎么做

“不用面包屑，不用电烤箱。用料酒生抽烧烤酱腌好的鸡翅根，炸至金黄，外酥里嫩，超级入味，比买的还好吃。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烧烤味炸翅根的做法步骤

• 1、鸡翅根洗净，用刀在上面划几下，以便入味。

• 2、锅中放入适量清水，冷水下入翅根。

• 3、大火烧开几分钟，去除血水和皮上的油脂。

• 4、捞出用清水洗净，加入一勺料酒，一勺生抽，适量烧烤酱，一点点盐，搅拌均匀。

• 5、加入适量淀粉。

• 6、搅拌均匀，使淀粉和调料均匀的裹上翅根。

• 7、罩上保鲜膜，放入冰箱，冷藏几小时，更入味。

• 8、锅中放入适量植物油，烧热，下入腌好的鸡翅根，炸至金黄。然后捞出再复炸一次，捞出控油装盘。

• 9、摆到盘中，撒上孜然粉烧烤料。外酥里嫩，超级好吃。