食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
串串辣的做法步骤
1、将猪瘦肉切丁,辣椒切圈待用。
2、将切好的肉丁,青红辣椒圈用消过毒的竹筌串起,如图。
3、取不粘锅多放油烧热,放进串好的辣椒肉串。均匀地撒上一些精盐入味,小火将肉煎熟。
4、关火,调入老抽,涮上辣椒油装盘。
5、涮好辣椒油。
6、再趁热撒上孜然粉、花椒粉即成。
1、将猪瘦肉切丁,辣椒切圈待用。
2、将切好的肉丁,青红辣椒圈用消过毒的竹筌串起,如图。
3、取不粘锅多放油烧热,放进串好的辣椒肉串。均匀地撒上一些精盐入味,小火将肉煎熟。
4、关火,调入老抽,涮上辣椒油装盘。
5、涮好辣椒油。
6、再趁热撒上孜然粉、花椒粉即成。