麻辣豆皮的做法 麻辣豆皮怎么做

“豆皮又名家常版的辣条，自己做的干净卫生。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣豆皮的做法步骤

• 1、网上买的干豆皮用水将其泡发。

• 2、温水泡发后放在筛子里沥干水分。

• 3、将豆皮切成适当的宽条。

• 4、如图所示。

• 5、准备好花椒粉。

• 6、烧烤调料淘宝网上有卖。

• 7、锅内放适量的油烧热。

• 8、把豆皮倒进去，先不要翻动，让它煎一会儿，然后翻炒成表面有点金黄色即可。

• 9、捞出来放入碗里，加入花椒粉以及烧烤料。

• 10、再撒上酱油。

• 11、倒入花椒油。

• 12、把它们拌匀就可以了，自己辣条又香，可以当下酒菜，也可以当零食吃。

小窍门

新鲜的豆皮也可以做，但是干豆皮更有嚼头更好吃。干豆皮要用温水泡开。