“新鲜的仔姜上市了，喜欢吃的朋友们可要把握机会哦。” 食材明细主料嫩仔姜 （适量）辅料花椒 （适量）糖 （适量）醋 （适量）酱油 （适量）高度白酒 （适量）味精 （适量）酸甜 （口味）腌 （工艺）一小时 （耗时）简单 （难度）糖醋腌仔姜的做法步骤1、把嫩姜洗净，晾干表面水分。2、切片，放盐腌半小时以上，挤去水分。3、放适量花椒，酱油，味精，滴几滴白酒，多放糖，然后倒入白醋没过姜片。
