腌制糖醋鲜姜的做法 腌制糖醋鲜姜怎么做

“朋友十一假期回到娘家，带回了好多自家种的鲜姜。好吧，腌制起来，每早来二片：早上吃姜似海参，晚上不可吃姜哦……”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

腌制糖醋鲜姜的做法步骤

• 1、多美的鲜姜

• 2、洗净，去皮

• 3、切片，不可过厚

• 4、用盐腌制出水份，约15分钟

• 5、腌制鲜姜时，熬制糖醋汁，依照个人喜好可多对醋、糖的量增减。汁液必须凉透。

• 6、糖醋汁凉透后，取一个无油、无水的干净容器。把腌好的姜挤干水份，越干越好，码放容器内，倒入糖醋汁……密封好，放入冰箱冷藏，七天后可食。