“夏季特色蔬菜,简单的做法,清爽可口,在炎热的夏天下饭最棒了。” 食材明细主料仔姜 (5根)调味料酱油 (适量)醋 (适量)味精 (适量)麻油 (适量)咸鲜 (口味)酱 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)腌仔姜的做法步骤1、仔姜洗净去节去头。2、切片放入一个容器里。3、这个就是仔姜头,是不能吃的。4、放入适量的酱油和醋,能够淹没仔姜为准。比例可以按照自己的口味来。再放入味精和麻油调味。5、调料混匀,腌渍大约10分钟。6、腌渍好就可以吃啦。如果大家喜欢更入味的,可以多腌渍一会。