“家常菜---西红柿菠菜汤。做菠菜汤的时候,加入一个西红柿,味道还真不错呢。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
西红柿菠菜汤的做法步骤
1、菠菜洗净切段。
2、入锅焯水后取出过凉水,挤干水分。
3、西红柿去皮,切块。
4、葱切碎。
5、锅里油热加入葱花炒香,加入西红柿翻炒。
6、加入适量水炖煮。
7、鸡蛋打散备用。
8、开锅后加入菠菜。
9、再煮开后加入蛋液搅拌均匀。
10、最后加入盐即可。
11、成品图
12、成品图
小窍门
菠菜有草酸,炒制前最好焯一下水。