食材明细主料蚕豆 (515克)鸡蛋 (一个)羊尾笋 (一根)辅料料酒 (少许)盐 (少许)鸡精 (少许)清淡 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)羊尾笋蚕豆蛋花汤的做法步骤1、食材:蚕豆2、鸡蛋、羊尾笋3、将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。4、将鸡蛋打入碗中,加少许料酒。5、打成蛋液,待用。6、将羊尾笋撕开清洗一下。7、放在案板上切开。8、随后,将淘洗好的蚕豆和切开的羊尾笋下入锅中。9、接着,倒入清水煮开、煮至蚕豆断生。10、然后,加少许盐(不加也可以)11、加少许鸡精调味。12、最后,倒入蛋液。13、搅匀,即成。14、盛出,装入碗中。