食材明细主料猪肝 (250g)鸡毛菜 (适量)辅料胡椒 (适量)姜 (2....3块)葱 (3..4颗)盐 (适量)味精 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)猪肝青菜汤的做法步骤1、姜切碎,葱切段。猪肝切片,青菜看大小切2、油烧稍微热点,将葱姜入锅油过下3、马上到入猪肝,炒几下,大概大火一分种左右,放去适量的水,烧开4、放入青菜,青菜变软就可以了,小窍门没有这种店家熟的猪肝,新鲜的猪肝也是一样,在炒猪肝的时候加点料酒,再加水,水烧开的时候有泡沫,把泡沫沥出在放入青菜