“咸鲜适口,排骨离骨,南瓜沙糯。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜排骨汤的做法步骤
1、南瓜切大块备用。
2、排骨适量。
3、清水浸泡一会儿,洗去血迹。
4、锅内适量清水,排骨冷水下锅。
5、焯两滚儿。
6、捞出温水洗净浮沫。
7、锅内适量温水,焯过的排骨放入,加几片姜。
8、大火烧开,中小火炖40分钟。
9、南瓜放入。
10、中小火炖15分钟即可。
11、美味的南瓜排骨汤炖好了。
12、香菜,小米椒,香葱备用。不喜欢饭吃辣的可用枸杞点缀。
13、适量盐,鸡精调味,撒上香菜,香葱,小米椒即可。
14、成品。