“鸭翅萝卜汤,大人小孩都爱喝,味道特别的鲜美!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸭翅萝卜汤的做法步骤
1、白萝卜切滚刀块,鸭翅剁成小块(忘记拍照)。
2、起锅烧水,冷水下鸭翅,加入料酒,姜片,葱,大火煮开转小火焖2分钟,撇去浮沫。
3、捞出鸭翅,流水冲洗干净。
4、锅里加入足量的水,倒入鸭翅,大火煮开转小火慢炖30分钟左右(炖烂为止,用筷子戳一下试试)。
5、下入白萝卜,炖熟即可(筷子可以戳透,也不要太烂了)。
6、加入盐,少许鸡精,白胡椒粉调味,大火入味即可。
7、起锅装盘,撒上葱花。