食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鸭腿肉炖萝卜 的做法步骤
1、白萝卜削皮后切块。
2、鸭腿处理干净。
3、鸭腿肉剁成块。
4、入锅掉水5分钟捞起,清洗干净。
5、起锅热油,鸭肉入锅炒。
6、放入姜片,炒出香气。
7、放入萝卜块,加入适量的盐和胡椒粉调味。
8、炒好的食材放入炖锅,加入适量的清水,煮开后转小火炖20分钟。
9、先放蒜白煮软。
10、再加入蒜叶。
11、整锅菜散发出蒜香味,最后加入鸡精提鲜,完成。
12、成品。
小窍门
用的是山茶油,熬煮的汤汁特别浓白,唇齿还有淡淡的山茶清香,味美又健康。