准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料小黄花鱼 :250 辅料盐 :适量蚝油 :适量花椒粉 :适量味精 :适量油 :适量 醋 :适量 姜 :适量蒜 :适量 酱油 :适量 红辣椒 :适量 具体步骤 1.小黄鱼放在盆里放上清水 2.去头去内脏洗干净 3.准备姜片,蒜片,干红辣椒 4.把姜和蒜还有红辣椒放在碗里,放醋,酱油,盐,味精,花椒粉 5.再放耗油调汁 6.锅里放油把小黄鱼过一下油 7.再放料汁,加适量清水炖20分钟左右把锅里的汤汁收一收就可以出锅了 8.装盘烹饪技巧炖鱼的时候要放小火,以免把鱼炖糊