食材明细主料鸡 (半个)辅料黑木耳 (适量)竹荪 (适量)配料盐 (适量)姜 (少许)料酒 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)竹荪黑木耳炖鸡汤的做法步骤1、取适量黑木耳。2、把黑木耳加水泡发。3、把泡发后的黑木耳和焯水后的鸡准备好。4、把鸡、黑木耳、姜放入电炖锅,加水盖没所有原料,加适量料酒,煮到鸡酥烂、黑木耳软糯、放入洗净泡发的竹荪略煮。5、加盐,完成。小窍门竹荪久煮会影响口感,要把鸡和黑木耳先煮,出锅前放入竹荪略煮即可。