食材明细主料昂公鱼 (两条(店主送了几个鱼泡))木耳干 (2两)小青菜 (半斤)辅料盐 (两小勺)鸡精 (一小勺)黄酒 (30ml)葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)昂公鱼汤的做法步骤1、洗干净鱼沥会水分,葱姜蒜切好2、热锅下油,爆香姜蒜,鱼两面煎一下,倒入黄酒3、煎制一会倒入装有半锅水的糖锅,大火烧沸转小火炖一会,直至汤变白4、下入盐和黑木耳再炖几分钟5、最后小青菜,鸡精,葱下锅,可以享用啦