食材明细主料昂刺鱼 (四条)豆豉 (适量)葱姜蒜 (适量)调料玉米油 (8毫升)盐 (2克)料酒 (3毫升)清淡 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)清蒸昂刺鱼的做法步骤1、昂刺鱼洗干净备用。2、豆豉,大蒜,葱花,生姜准备。3、在昂刺鱼表面放入豆豉,大蒜和葱花,料酒,生姜盐,生抽。4、大火蒸15分钟。5、盖锅盖大火蒸12分钟。6、出锅表面淋热油即可。