食材明细主料昂刺鱼 (适量)生姜 (几片)葱花 (一根)调料豆瓣酱 (一勺)盐 (2克)玉米油 (8毫升)酱香 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)酱香昂刺鱼的做法步骤1、准备材料准备。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入昂刺鱼煎至两面偏黄。3、倒入适量清水,加入生姜,豆瓣酱,葱花。4、加入少许盐,大火烧开,转中小火煮10分钟。5、出锅,开吃了。