“广东人除了煲老火汤外就是滚汤了,没时间煲老火汤时,随便滚点汤都可以上桌,饭桌上习惯了有汤,没有汤吃饭感觉干巴巴的。这个汤做法比较简单,清淡,好喝。” 食材明细主料肉丸 (125克)腐竹 (15克)粉丝 (10克)辅料葱 (一根)配料盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)肉丸粉丝腐竹汤的做法步骤1、材料准备葱、腐竹、粉丝2、腐竹和粉丝放清水泡浸3、腐竹和粉丝都泡软即可。4、锅里烧开水,先放肉丸滚五分钟。5、把粉丝和腐竹一起放进锅里滚三到五分钟。6、放葱花和调味料调好味道即可。小窍门粉丝不能滚太久,滚太久,粉丝会烂,碎掉。