食材明细主料雷笋 (160克)蛏子 (295克)雪菜 (70克)辅料盐 (适量)味精 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)雪菜蛏子雷笋汤的做法步骤1、食材:雷笋、蛏子(已洗净焯熟)、雪菜(已清洗切碎)2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片。4、将焯熟的蛏子取肉去壳,待用。5、随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后,捞出。6、烧锅倒油烧热,下入焯好的雷笋和切好的雪菜翻炒翻炒。7、接着,加适量的清水煮开。8、然后,合入蛏子肉翻动一下。9、最后,加适量的盐。10、加适量的味精。11、调味翻匀,即成。