“鸡蛋羹,从小就喜欢。口感嫩滑,味道鲜美的味道念念不忘。常吃鸡蛋羹,也要常吃常新。蒸鸡蛋羹时加上少许切的碎碎的胡萝卜,既增加鸡蛋羹的营养,口感也更加丰富。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜蒸蛋羹的做法步骤
1、胡萝卜洗干净,备好鸡蛋。
2、鸡蛋打入碗中。
3、加盐、胡椒粉搅拌均匀。
4、胡萝卜切碎。
5、胡萝卜碎放入蛋液中,加少许水搅拌均匀。
6、蛋液放入蒸锅。
7、蛋液遮盖后开火蒸,蒸熟关火。
8、出锅享用。
小窍门
鸡蛋羹依据个人偏爱选用配菜。