食材明细主料骨头 (400克)冬瓜 (500克)薏米 (200克)辅料盐 (2克)鸡精 (2克)咸鲜 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)冬瓜薏米骨头汤的做法步骤1、薏米提前一小时在清水中泡软。2、冬瓜洗净后去籽,切成块。3、骨头放入锅中焯水后冲去浮沫。4、将骨头和薏米放入高压锅中。5、往锅内一次性加适量清水,上盖煮冒气后转小火压12分钟。6、最后放入冬瓜小火煮六分钟,调入适量盐和鸡精。7、成品图。小窍门1、薏米需要提前在清水中泡软,骨头最好先焯一下水这样可以去除浮沫。2、用高压锅只是节省时间,如果不赶时间用汤锅或砂锅小火慢炖效果更好。