“清淡美味。” 食材明细主料上海青 (100g)辅料鸡蛋 (1个)调料盐 (适量)猪油 (1勺)原味 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)上海青鸡蛋汤的做法步骤1、上海青洗净切成小块。2、猪油融化后放入鸡蛋液炒香。3、加入上海青翻炒均匀。4、加入适量清水。5、烧开以后加入盐搅拌均匀。6、出锅。