食材明细主料面粉 (50克)菠菜 (10棵)鸡蛋 (2个)西红柿 (2个)辅料葱 (1段)胡椒粉 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)未知 (难度)冬日暖胃疙瘩汤的做法步骤1、准备鸡蛋两个,西红柿2个,菠菜一小把,西红柿菠菜洗好备用,鸡蛋打散。2、面粉中加入少量水,用筷子搅拌均匀,成小疙瘩状,备用。3、菠菜切段,西红柿切块,蛋液打散,加入少量水搅匀。用热水将胡椒粉冲开(我喜欢用这种方法控制胡椒粉用量),葱切碎4、油烧热后,葱爆锅炒出香味,下入西红柿翻炒,加入少量酱油,倒入冲好的胡椒粉5、加两大碗水烧开,下入拌好的疙瘩,加一大茶匙盐,鸡精调味。面疙瘩不要拌太大块,太大块不容易熟,容易粘锅6、汤再次沸腾时,加入打散的蛋液,下入菠菜,搅匀,滴几滴香油,出锅。7、面食比较养胃,寒冷冬日喝上一碗热气腾腾的疙瘩汤是最好不过了。