食材明细主料苦瓜 （2个）酸菜 （适量）筒骨 （500g）黄豆 （适量）辅料姜 （适量）盐 （适量）鸡精 （适量）原味 （口味）煮 （工艺）数小时 （耗时）普通 （难度）苦瓜酸菜黄豆煲筒骨的做法步骤1、备齐的材料。2、烧开水放少许油把苦瓜烫一下，然后捞出过一下冷水。3、酸菜也烫一下水，捞出过下冷水。4、筒骨烫水去除血水，冷水洗净。5、酸菜放入电砂锅，几片姜片一起入锅。6、再把苦瓜也一起放入电砂锅。7、洗净的筒骨也一起下锅。8、放入少许黄豆加水按营养汤功能键。9、成品。小窍门将酸菜和苦瓜过水可以去除些许涩味，煲出来的汤水会比较清。
