“在天冷的时候我最喜欢做汤,做法简单吃了又暖和。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄颡鱼山药汤的做法步骤
1、 准备好食材。
2、山药切片,姜切块。(山药可以在煮鱼的时候准备)山药切好泡在水里,以免氧化变黑。
3、热锅热油放入姜片和鱼,把两面煎一下。
4、点少许的醋,加入适量的水。(水一次性给足,中途不要加水了)
5、汤开后加入山药。
6、煮熟后用盐和胡椒调味。
7、最后撒香葱即可。
8、开始享用。
小窍门
鱼煎好后给少许醋,去腥增香。
水一次性给足,中途不要加水了。
山药切好泡在水里,以免氧化变黑。