食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
山药鱼头汤的做法步骤
1、把鱼头洗干净剁开姜切片葱切段。
2、加热油锅后放入姜和葱爆香,再加入鱼头。
3、鱼小火煎至一点点黄。
4、改放入汤锅中,并加入红枣。
5、汤煮成奶白色后加入山药再煮半小时,山药微绵后加适量盐就可以啦。
小窍门
1.鱼头汤大约煮半个小时就会变成奶白色。
2.这个属于老火汤,而且鱼蛋白高,嘌呤高的人不要喝哦。
1、把鱼头洗干净剁开姜切片葱切段。
2、加热油锅后放入姜和葱爆香,再加入鱼头。
3、鱼小火煎至一点点黄。
4、改放入汤锅中,并加入红枣。
5、汤煮成奶白色后加入山药再煮半小时,山药微绵后加适量盐就可以啦。
1.鱼头汤大约煮半个小时就会变成奶白色。
2.这个属于老火汤,而且鱼蛋白高,嘌呤高的人不要喝哦。