食材明细主料瘦肉 (80g)青豆 (100g)鸡蛋 (1个)辅料盐 (适量)清淡 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)瘦肉青豆鸡蛋汤的做法步骤1、青豆洗净,我买的是剥好壳的,比较方便2、瘦肉洗净,切成末,鸡蛋打成蛋液3、锅烧热,放入适量油,将肉末放入锅中煸炒至变色4、将青豆倒入锅中翻炒两下5、锅中加入适量水,大火烧开6、将蛋液倒入锅中,再次烧开后放入适量油调味