“甩袖汤是东北地区传统的汉族名菜,属于东北菜。是一道经济实惠的家常汤菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
东北甩袖汤的做法步骤
1、菠菜摘洗干净,猪肉切丝,水发木耳切丁,葱切葱花,姜切丝,鸡蛋搅匀,淀粉加水搅拌成水淀粉。
2、锅热之后加少许油,放入葱花和姜丝,小火煸炒出香味。
3、加水大火烧开。
4、放菠菜,肉丝,木耳烧开后,放酱油和盐
5、倒入水淀粉,烧开。
6、将鸡蛋液甩入汤中,烧开关火。
7、加入几滴香油即可。
小窍门
1放入胡萝卜丝更好,我家里没有胡萝卜了,所以没放
2如果没有熟猪肉,可以不放。或者生肉先煸熟也可以