食材明细主料鸡蛋 (3颗)辅料海天黄豆酱 (3大勺)调料小葱 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)东北鸡蛋酱的做法步骤1、准备食材,鸡蛋打散加料酒去腥,搅拌均匀。2、热锅热油,炒鸡蛋液。3、鸡蛋8成熟,放豆瓣酱。4、搅拌均匀,加适量冷水,熬制浓稠,放葱花。5、出锅盛碗里,就可以吃了。