食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡蛋酱的做法步骤
1、胡萝卜切丁。
2、小葱切碎。
3、锅热倒入一半蛋液。
4、不停搅拌,搅成蛋碎。盛出备用。
5、锅热倒油。
6、加胡萝卜丁。
7、加2/3小葱。
8、加入豆瓣酱。
9、炒匀。
10、加入适量水。
11、加入老抽调色。加入糖调味。煮开。
12、淋入剩下的蛋液。
13、汤汁变粘稠
14、加入鸡蛋碎。
15、撒入葱花。
16、盛出。
17、拌面,配蔬菜均可。
18、一次多做一点,密封放冰箱可以随时拿出来食用(尽快食用)。
19、一起吃鸡蛋酱吧!