“皮蛋和青椒永远都是最好的搭配,包括烧辣椒配皮蛋!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
皮蛋炒青椒的做法步骤
1、准备好原材料,这是人多的份,人少两个青椒,一个皮蛋就够了
2、青椒切丝,皮蛋切牙
3、锅中放少量油,放姜蒜爆香
4、放入青椒和皮蛋,一起放入,青椒才能入皮蛋味
5、放入调料,盐,生抽,胡椒粉,翻炒均匀,调料种类不用太多,原汁原味才好
6、原汁原味,起锅!
小窍门
切皮蛋刀上沾点水比较好切,我还看到好多人用线勒,反正我是不喜欢切皮蛋!油不能放太多,皮蛋炸枯了就粘不到青椒上了