食材明细主料西葫芦 (1个)鸡蛋 (2个)辅料蒜 (适量)配料盐 (适量)白糖 (适量)清淡 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)葫芦炒蛋的做法步骤1、西葫芦去皮后对半切开。2、再切成片状备用。3、蒜切片,鸡蛋2个搅拌均匀。4、锅里倒油加热后把鸡蛋倒入。5、鸡蛋煎固定后炒散乘出。6、锅内留余油,把蒜片爆香。7、再放入切片的西葫芦加半勺盐和半小勺白糖翻炒均匀。8、最后把炒好的鸡蛋放入炒匀即可。9、没什么难度,偶尔吃点素菜对身体好。