食材明细主料西葫芦 (适量)鸡蛋干 (适量)辅料盐 (适量)生抽 (适量)白糖 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)西葫芦炒鸡蛋干的做法步骤1、西葫芦洗净切去两头蒂,切片。2、鸡蛋干撕开包装在自来水下冲一下切片。3、锅中放油烧热,放入西葫芦翻炒。4、西葫芦炒至微软放一小勺生抽。5、放入鸡蛋干翻炒二分钟。6、放入半勺白糖。7、放入盐调味翻炒均匀,关火。8、成品。