食材明细主料西兰花 (适量)面筋泡 (适量)葱 (适量)青蒜 (适量)辅料盐 (少许)花生油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)西兰花炒面筋的做法步骤1、西兰花去除老径,掰成小朵,先焯水备用2、葱、青蒜切碎粒3、热锅凉油4、先爆香葱、青蒜碎5、再加入西兰花翻炒6、再加入面筋,点少许清水,翻炒均匀7、出锅前加少许盐调味即可