“买了点这种豆皮(下面步骤图中有),和市面上卖的那种不一样,这是干品,要用温水泡一下,然后在小炒一下就很好吃,比一般的豆皮口感软一些,加入了番茄酱,汤汁包裹着豆皮,加上韭菜的鲜味,非常美味。” 食材明细主料豆皮 (适量)韭菜 (适量)辅料小米椒 (1个)配料盐 (适量)番茄酱 (适量)鸡精 (适量)老抽 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)茄汁豆皮的做法步骤1、准备好豆腐皮,就是这种2、温水泡发3、切成片即可,韭菜洗净切段4、起油锅,下豆皮翻炒5、加入番茄酱6、加入韭菜,加入盐和少许老抽上色7、翻炒至韭菜变熟即可,加鸡精出锅。小米椒切碎装饰