食材明细主料白菜 (500克)辅料葱 (10克)姜 (5克)蒜 (3瓣)配料花生油 (30毫升)盐 (5克)白糖 (20克)醋 (20毫升)酱油 (10毫升)味精 (2克)酸甜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)醋溜白菜的做法步骤1、先把白菜洗净。2、切成小块。3、葱、姜、蒜切碎,白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。4、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。5、先放入白菜帮翻炒。6、炒制白菜帮变软。7、然后放入白菜叶翻炒。8、倒入调料汁翻炒片刻即可。9、出锅装盘,即可享用。