食材明细主料大白菜 (适量)大蒜 (适量)葱花 (适量)辅料盐 (2克)白糖 (2克)醋 (2克)生抽 (2克)酸甜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)醋溜大白菜的做法步骤1、大蒜去皮,切块备用醋加白糖加温水调成汁。2、大白菜洗干净切块沥干水份。3、大火烧开,加入玉米油,煸炒大蒜和葱花。4、快速加入大白菜煸炒。5、调入少许盐。6、倒入事先调好的汁,炒均匀,大火收汁。7、入盘即可。酸酸甜甜的不错。