“牛板筋,非常有嚼劲,但是这样一处理就非常完美了哈哈,今年猪肉贵改吃牛肉了哈哈,牛板筋用高压锅煮烂,却成薄片,烤着吃,炒着吃,涮锅子都好吃的。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛筋串的做法步骤
1、牛板筋一条。
2、用高压锅加200毫升左右水,用牛肉建子。
3、卸压就好了,省事省力。
4、却成像白菜片那就好。
5、薄薄的。
6、所有的料放入拌匀。
7、淹10分钟左右。
8、川串。
9、烤盘放上吸油纸,烤好刷上调料油,串亮亮晶晶的很有食欲。
10、烤箱上层200度烤8分钟左右。
11、这要根据自家烤箱温度看着点,牛板筋烤大劲了就不好吃了。
小窍门
不要烤干巴了,火头恰到好处才好吃。这一条俩人吃能吃三次。包好放冰箱冷冻,吃的时候方便。