食材明细主料,鲅鱼,肥肉,鲅鱼 (500克)肥瘦肉 (250克)辅料,花椒水,葱姜,花椒水 (适量)葱 (适量)姜 (适量)咸鲜 (口味)煎 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)鲅鱼锅贴的做法步骤1、备鲅鱼一条,肥瘦肉。2、将鲅鱼皮去掉。3、将鲅鱼肉和肉混合拌匀。4、将泡好的花椒葱姜水倒人拌匀。5、待锅贴底程金黄色加面水。6、成品,一个字,香。