“朋友给了些干鲅鱼,这个蒸着吃非常美味,也可以炸着吃,炖萝卜吃都很好吃。” 食材明细主料干鲅鱼 (1条)辅料葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)豆豉 (适量)蒸鱼豉油 (适量)辣椒 (适量)咸甜 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)蒸干鲅鱼的做法步骤1、干鲅鱼提前泡软洗净切块。2、放入油锅煎一煎。3、葱姜蒜切碎。4、辣椒切碎。5、将干鲅鱼铺在盘子里撒上葱,姜,蒜,辣椒。6、撒上豆豉。7、淋上蒸鱼豉油。8、放入蒸锅大火蒸15分钟。9、成品图。10、成品图。小窍门大火蒸制,味道咸鲜。