“清淡美味,牛筋丸特别有嚼劲儿,这是纯牛肉和牛筋制作的丸子,满满的蛋白质哦!” 食材明细主料牛筋丸 (10个)辅料小白菜 (50g)调料盐 (适量)原味 (口味)煮 (工艺)三刻钟 (耗时)高级 (难度)清汤牛筋丸的做法步骤1、冷冻的牛筋丸放入30度左右的温水泡20分钟,当牛筋丸捏上去Q弹即可。2、水中放入盐,再放入牛筋丸煮。3、小白菜洗净切成小段。4、当牛筋丸浮起即可放入小白菜。5、用筷子把小白菜和牛筋丸混合均匀即可出锅。6、清淡美味有嚼劲儿。