孜然烤牛肉的做法 孜然烤牛肉怎么做

“超级快手菜，除了准备工作（串牛肉）麻烦了点，四分钟就能吃！孩子也特别喜欢吃哦！赶快试试吧！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

孜然烤牛肉的做法步骤

• 1、牛肉切长片，尽量切的薄一点。马上加入较多的玉米油，搅拌。

• 2、加入蚝油，盐，蜂蜜。

• 3、搅拌均匀，腌制半个小时。

• 4、接下来就是比较麻烦的步骤了。没错！就是串牛肉，串的时候要注意拉开距离，就是牛肉尽量敞开，不要重叠。我大概花了十几分钟吧，手有点酸。

• 5、牛肉对烹调的火候要求很高的，要快，要高温，否则就会烤老了，和炒牛肉是一个道理。所以，我把串好的牛肉分开两盘放在锡纸盘上架起来烤。

• 6、烤箱循环热风，230度，4分钟。出炉。

• 7、摆盘，撒上孜然粉和椒盐粉。

• 8、这个牛肉的照片不好拍呀，怎么拍都黑黑的٩😛ི۶

• 9、我是烤一盘，吃完再烤另一盘，这样比较好吃，牛肉冷了就不好吃了，反正烤的时间也很短，不用等很久。

• 10、好吃的停不下来，喜欢吃辣的还可以加点辣椒粉哦！

小窍门

牛肉选取黄牛肉，部位是前腿肉，逆着纹路切。如果觉得不好切的话，可以放在冰箱冷藏一小会。