食材明细主料猪肉 (适量)尖椒 (适量)黄瓜 (适量)胡萝卜 (适量)豆皮 (适量)辅料姜 (适量)蒜 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)淀粉 (适量)料酒 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)猪肉炒杂蔬菜的做法步骤1、各种菜清洗干净改刀备用。2、豆皮改刀备用。3、猪肉切片加生抽,淀粉腌制十分钟。4、起锅烧油下入姜蒜。5、放肉翻炒。6、加料酒翻炒。7、放入所有的菜。8、翻炒均匀。9、翻炒制成熟加盐调味即可。10、出锅了。