食材明细主料大头菜 (一个)辅料葱 (适量)蒜 (适量)蚝油 (适量)酱油 (适量)盐 (适量)其他 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)手撕清炒大头菜的做法步骤1、食材备齐2、将大头菜手撕成碎小的片状3、葱切段蒜切片4、锅烧干烧热后,放适量油,放入葱和蒜,炒香5、大头菜倒进去翻炒6、放适量耗油继续翻炒7、加点酱油和盐继续翻炒,炒到菜很软感觉熟了的时候盛出8、出锅